2-7-23: Cremas de mantequilla: de suizas a italianas y americanas
¡En esta clase, aprenda a hacer crema de mantequilla de merengue suizo, crema de mantequilla italiana y crema de mantequilla americana súper suave con variaciones de sabor!
Reprogramado antes del clima invernal. Nueva fecha, martes 7 de febrero de 2023.
Orden del día de la clase:
- Las 3 cremas de mantequilla son estables y perfectas para decorar pasteles, pero ¿qué las hace diferentes? Tome esta clase para averiguarlo.
- Los estudiantes harán cada estilo de crema de mantequilla de principio a fin.
- Además, aprenda cómo reparar las cremas de mantequilla que se "rompen" o parecen "aceitosas" o "cuajadas", además de otros consejos para la solución de problemas.
- Termine la clase con habilidades de tubería y sienta la diferencia que ofrece cada glaseado.
- Luego usa esas habilidades en pastelitos para que puedas PROBAR las diferencias.
- Los estudiantes se llevarán a casa 6 pastelitos.
Los detalles:
- Martes, 2-7-23.
- Comienza a las 5:30 p. m.
- Finaliza a las 20:30 h.
- Ubicación: Instituto de Gestión Culinaria y Hotelera de Pulaski Tech.
- Dirección: 13000 Interstate 30 Little Rock, AR 72210 Estados Unidos.
- Sala: 206, La panadería.
- Costo: $75 por persona.
- Edades: 14 en adelante.
- Niños: de 10 a 13 años pueden registrarse y asistir con un adulto registrado.
Políticas:
- Esta clase es organizada y administrada por el Departamento de Educación Comunitaria de la Universidad de Arkansas.
- ¡Regístrese para la serie completa del semestre y ahorre!
- Lo sentimos, las tarjetas de regalo Art Is In Cakes no se pueden aplicar.
- Política de cancelación de educación comunitaria: se emitirá un reembolso completo si la inscripción se cancela al menos 7 días antes del comienzo de la clase. Las cancelaciones realizadas con menos de 7 días a partir de la fecha de la clase no recibirán un reembolso a menos que se pueda vender el lugar de la clase. En caso de que UA-PTC deba cancelar una clase, los inscritos tendrán la opción de recibir un reembolso completo o transferirse a otra clase de Educación Comunitaria.