Bizcocho de chocolate

Bizcocho De Chocolate 2

Contenedores

Cantidad Envase Cantidad de relleno
1
Molde para Pastel Redondo 9"x2"
40.00 onzas

Ingredientes

Peso Ingrediente
11.76 onzas
Claras de huevo grado A grandes (aprox. 1 oz cada una) 18 ct
5.22 onzas
Azúcar Granulada
1,96 onzas
Grifo de agua
0,16 onzas
Sal
1,31 onzas
Proceso holandés de cacao en polvo
7.84 onzas
Yemas de huevo grado A grandes (aprox. 0,75 oz cada una) 18 ct
7.84 onzas
Mezcla de pastel blanco Dawn Baker's Request
3.92 onzas
Azúcar Granulada (Cantidad Separada)
40.00 8 ingredientes

notas

Combine las yemas de huevo, la primera medida de azúcar y el agua en una batidora y bata con el batidor.
Batir hasta que esté suave y esponjoso y de un color más claro a un amarillo pálido.
Tamizar el cacao en polvo, la sal y la harina para pasteles juntos, reservar
Montar las claras de huevo con la segunda medida hasta picos semiduros
Incorporar alternativamente los ingredientes secos y la mezcla de clara de huevo a las yemas de huevo y el azúcar.
Hornee a 425 grados F* durante aproximadamente 7 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.