Les rouleaux de gâteau aux épices à la citrouille font rêver !
Surtout garni de noix et de pépites de caramel et rempli de crème au beurre à la vanille.
Vous cherchez une nouvelle tournure au dessert traditionnel de Thanksgiving à la citrouille ? Mon mari ne s'en lasse pas !!! (Il m'a demandé de le faire 3 semaines de suite !!!) C'est comme une tarte à la citrouille sous forme de gâteau ! Rejoignez-nous alors que nous créons des rouleaux suisses à la citrouille et aux épices à partir de rien ! Cette recette est super facile et ne demande qu'un peu de préparation. Prenez un mixeur, prenez vos ingrédients et amusez-vous à préparer votre nouveau dessert préféré !
Conseil de pro n° 1 : essayez de rouler ce gâteau sans la garniture, tout en restant attaché au parchemin, et réfrigérez-le pendant 15 minutes. Ensuite, déroulez-le, retirez le parchemin, remplissez-le et roulez-le à nouveau ! Il tiendra la forme partielle du "rouleau" et le rendra un peu plus facile à rouler lorsqu'il est rempli s'il s'agit d'une nouvelle expérience pour vous !
Conseil de pro n° 2 : Si vous vous contentez de « foncer » lorsque vous roulez, assurez-vous que le gâteau est suffisamment froid pour ne pas faire fondre votre glaçage, mais suffisamment chaud pour ne pas se fissurer. Si un gâteau refroidit complètement lorsqu'il est à plat, il voudra conserver cette forme plate, ce qui provoquera des fissures lorsque vous le forcerez à rouler.
Conseil de pro n°3 : Nous avons utilisé un mélange de pâte de gousse de vanille et de vanille pure pour notre glaçage à la crème au beurre. 1 cuillère à soupe de ce mélange pour 24 onces de crème au beurre, a créé la saveur de "crème fouettée" la plus paradisiaque qui nous a rappelé ces tas de délicieuse crème fouettée à la gousse de vanille que grand-mère ajoutait à notre tarte !
Et les morceaux de caramel font ça ! Alors n'oubliez pas ceux-là ! https://artisincakes.com/products/toffee-candy-crunch-16oz
Et voici un lien vers la bonté de la vanille! https://artisincakes.com/search?q=vanilla+lorann
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