Rouleau de gâteau aux épices de rêve à la citrouille
Fournitures nécessaires pour ce projet de décoration de gâteau/cuisson
Préparation avant le cours :
- Avoir 24 onces de crème au beurre de consistance douce préparée, fouettée à une consistance légère et moelleuse. (L'ajout de beurre ramolli peut lui donner une consistance plus légère et plus moelleuse, mais l'eau chaude fonctionne également.)
- Combinez avec 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille mélangé avec de la pâte de gousse de vanille. Voir les liens ci-dessous.
Ayez à portée de main pendant le cours :
- Un bol de glaçage - fouetté et ramolli jusqu'à une consistance mousseuse.
- Ingrédients mesurés pour le gâteau.
- Demi-feuille (nous aimons les moules à pain à côtés courts).
- Demi feuille de parchemin.
- Batteur sur socle avec accessoire à palette (ou batteur à main).
- Spatule en silicone .
- Spatule de glaçage décalée pour étendre le glaçage à la crème au beurre ramollie.
- Coordonner les huiles aromatiques pour le glaçage à la crème au beurre. (Votre choix, facultatif).
- 1/2 feuille de parchemin rouler le gâteau dans une légère tartinade de pépites de caramel et de noix de pécan.
- Croquant au caramel.
- Morceaux de noix.
- Pâte de gousse de vanille .
- Extrait de vanille pur.
