Pour les pâtes légères et aérées, l'outil indispensable serait un fouet à ballon avec un fouet à bille métallique encapsulé à l'intérieur.

• Le fouet à ballon en acier inoxydable de Mme Anderson vient de s'améliorer avec une boule de fil encapsulée libre de se déplacer à l'intérieur du ballon et une bille en céramique supplémentaire à l'intérieur.
• La boule intérieure est l'outil parfait pour un boulanger cherchant à créer des pâtes, des sauces ou des mélanges plus légers et plus mousseux.
• Ce fouet est idéal pour faire des poudings et des crèmes anglaises à la texture plus soyeuse.
• Fouettez rapidement la crème à fouetter épaisse pour la garniture fouettée, fouettez les blancs d'œufs pour la meringue, faites des œufs brouillés moelleux ou une crème aux œufs crémeuse, ou faites la plus soyeuse des sauces françaises .
• On adore ce fouet pour la bonne sauce de scierie à l'ancienne ! Plus de grumeaux !
• Bien qu'excellent à l'aération , ce fouet est également assez puissant pour se fondre dans du beurre ou du fromage à la crème à l'aide de la boule en céramique rentrée à l'intérieur du plus petit fouet à boule.
• La perle en céramique ajoute du poids et un mouvement centrifuge au fouet à bille intérieur, ce qui lui permet d'agiter les pâtes et de faire le travail musculaire pour vous.
• La poignée est légèrement plus courte que le fouet, ce qui l'empêche d'être trop lourd et empêche le fouet de votre outil de se retourner et de sortir de votre bol à mélanger.
• Dispose d'une boucle de poignée pour accrocher et ranger facilement.

Entretien et utilisation

• 100 % acier inoxydable.
• Les fils solides sont lisses et se nettoient facilement.
• Protégez vos outils de cuisson : lavage à la main recommandé avec de l'eau chaude savonneuse pour une longue durée de vie, mais il va au lave-vaisselle.
• Les fils solides en acier inoxydable ne s'effilochent pas comme les fils torsadés.
• Longueur totale 12 pouces .
• La largeur du fouet ballon au plus large est de 3 pouces .