Receta clásica de macarrones franceses y lista de suministros
Qué esperar: clase práctica de repostería.
- Aprenda todos los conceptos básicos para crear Macarons franceses exitosos en casa.
- Evitar las trampas de pies fallidos, galletas planas, hoyuelos, huecos, hoyos y muchas más imperfecciones. (Aunque no son los resultados culinarios perfectos, ¡todavía saben bastante bien!)
- Cuándo agregar color y qué tipos de color.
- Dominando el efecto perfecto de la cinta.
- Discos de ribete de tamaño perfecto.
- ¡Esperando... y esperando... y finalmente horneando!
- ¡Rellena y disfruta!
Ingredientes necesarios:
- 4-6 huevos para un total de 4 onzas de claras de huevo frescas.
- 4.6 onzas de azúcar granulada.
- 4.2 onzas harina de almendras extrafina .
- 4.2 onzas de azúcar en polvo.
- Condimento , gotero , y colorante , opcional.
Herramientas necesarias:
- Escala.
- 3 o 4 tazones pequeños para romper huevos.
- Mezclador con accesorio de látigo.
- Crema de mantequilla prefabricada.
- 1 - Espátulas Planas de Silicona , flexibles.
- 2 - Bandejas para hornear o para galletas del tamaño de media hoja .
- Pergamino de media hoja o rollo de papel pergamino.
- Manga pastelera de decorador con acoplador
- 3-5 Mangas pasteleras para rellenos aromatizados.
- Palillo de dientes.
- Toalla mojada.
- cucharas
La receta:
Descargue e imprima esta plantilla en un papel de tamaño carta de 8,5 x 11" para utilizarla como plantilla de tamaño de círculo.
