Les cristaux Paramount sont utilisés pour aider à faire fondre la caroube, le chocolat, les enrobages de chocolat et les pépites de yogourt.

• Avez-vous déjà fait fondre du chocolat d'enrobage de confiserie pour tremper vos fraises ou vos bretzels, pour constater qu'il est si épais qu'il s'enfile au lieu de former une fine couche délicate ?
• Ou êtes-vous comme nous et êtes-vous distrait facilement en réchauffant le chocolat pour revenir et constater qu'il est surchauffé et super épais ?
• L'enrobage de confiserie peut être conservé et dilué jusqu'à une belle consistance fluide.
• Ajoutez des cristaux Paramount au revêtement de bonbons pour aider à le diluer !
• Paramount Crystals ajoute également un « claquement » croustillant au chocolat, faisant de vos chocolats moulés en bonbon un peu plus comme du chocolat tempéré.
• Utilisez jusqu'à ¼ tasse (1 once) par livre de chocolat d'enrobage de confiserie.
• Ajouter un peu à la fois dans le processus de fusion, en remuant bien entre chaque ajout jusqu'à ce que vous ayez la consistance désirée.
• Certifié Casher
• Non recommandé pour les cake pops. Les cristaux Paramount renforcent le revêtement de confiserie et le rendent plus ferme et plus vif. Cela signifie que ce chocolat ne se dilate pas lorsque le gâteau à l'intérieur de votre gâteau se réchauffe et se dilate, provoquant des fissures dans votre revêtement. Au lieu de cela, utilisez de l'huile de noix de coco. C'est une huile ferme qui "donne" au fur et à mesure que le gâteau se dilate, mais elle est parfaitement ferme à température ambiante, ce qui garantit que vos pops se préparent bien.
• Cet article est emballé dans des sacs zippés en vrac et expédié avec des packs de congélation pendant les mois d'été.
• Pour de meilleurs résultats, conserver dans un récipient hermétique dans un environnement frais.